지난주 1차 대첩 결과, 만년 꼴찌의 반란! 윤박이 주걱 점수 4점으로 1등을 달리고 있는 가운데 황금 주걱을 사수하기 위한 네 제자의 더욱더 치열해진 2차전! 과연 반전은 일어날 것인가! 지난 8개월의 수업은 이날을 위해서였다! 제자들 집밥 수업의 의미이자 목표!
35회 2016.01.12 (화)
총 서른네 번의 수업. 달걀 츄~라이부터 육개장까지! 이 정도 배웠으면 실력 점검 한 번 해야겠쥬? 제자들 요리 실력, 어디까지 늘었니? 요리불능 네 제자의 집밥 전쟁!
34회 2016.01.05 (화)
뭐든 '처음'은 설레기 마련이죠. 설레는 2016년 새해 '첫 집밥'은? 뜨끈하고 얼큰한 국물에 푸짐한 건더기. 온갖 영양소가 뜸~뿍 들어있는 원기회복의 대표 음식!
33회 2015.12.29 (화)
지금 이 계절에 먹어야 가장 맛있는 2015 마지막 수업 주제! 탱굴탱굴 우윳빛 통통한 살에, 향긋한 바다향. 카사노바가 사랑한 스태미나 음식! 제철 맞은 굴! "오늘 냉장고 싹 다 비워버리죠!". 우리 제자들, 이렇게 적극적으로 수업에 임했던 적이 있었나요?
32회 2015.12.22 (화)
듣기만 해도 설레는 그 이름, 크리스마스! 특별하고 화려한 장소도 좋지만 이번 크리스마스에는 사랑하는 사람들과 다 같이 모여 맛있는 음식을 만들어 먹는 건 어떨까요? 분위기 살리는 요리만 있다면, 집에서도 특별한 파티 만들기! 어렵지 않아요~ 집밥 백선생이 제안하는 스페셜한 파티요리
31회 2015.12.15 (화)
연말에 즐겁고도 괴로운 일이 하나 있다면? 바로, 달력을 빼곡히 채운 송년모임. 서로를 격려하며 한 잔, 두 잔 하는 술로 쉴 틈 없는 당신의 간을 위해 준비했다! 숙취의 영원한 짝꿍! 얼큰하고 시원한 해장국! 깊은 맛이 제대로 사는 육수의 비결. 얕보면 곤란해유~
30회 2015.12.08 (화)
쌀쌀한 바람이 불면 떠오르는 겨울철 국민 간식, 어묵! 한겨울 포장마차에서나 사 먹을 수 있는 어묵 꼬치도 집밥 메뉴로 만들어 먹는 방법! 시원하게 우려낸 육수에 쫀득한 어묵과 가래떡, 마무리로 우동 사리까지~ 겨울밤, 온 가족이 둘러앉아 끓여 먹는 재미가 있다!
29회 2015.12.01 (화)
"생선요리는 비린내 때문에 쉽게 도전하기 힘들다?". 그래서 장을 보러 가도 생선에는 손이 잘 안 가신다구요? 그렇다면! 비린내도 없어~ 요리하기도 쉬워~ 게다가 맛있기까지 한 이 요물. '동태'로 생선요리를 쉽게 시작해보세요
28회 2015.11.24 (화)
부드럽고 담백해 어떤 재료와도 자연스럽게 어울리는 천의 얼굴! 튀겨도 구워도 끓여도 맛있는 만능 재료! 닭고기. 대한민국 사람들에게 가장 친숙한 닭고기 요리는? 새빨간 양념에 토막 낸 닭고기를 넣어 바글바글 끓인 닭요리의 정석! 바로 닭볶음탕! 닭볶음탕 만들기의 흔한 실패담!
언제나 내겐 오랜 친구 같은 사랑스런 떡볶이가 있어요. 봄, 여름, 가을, 겨울, 사계절을 지나 학창시절부터 지친 사회생활까지 함께하는 내 인생의 단짝! 식사로, 간식으로, 야식으로도 매력 넘치는 당신은 나의 동반자 매콤한 떡볶이! 떡볶이를 만들어봤다면 누구나 한 번쯤 들었던 의문! 떡 넣고...
25회 2015.11.03 (화)
이름은 하나인데, 스타일은 여러 가지! 끓여도 구워도 볶아도 맛있다! 먹으면 먹을수록 빠져드는 개미지옥 같은 달큰한 매력의 그 음식! "백선생과 불고기가 만난 것은 고기가 ...
24회 2015.10.27 (화)
마트에서 장 볼 때면 쉽게 볼 수 있는 1+1의 유혹! 그중에서도 가장 손이 많이 가는 건? 바로 두부! 그런데, 사 와서 하나를 해 먹고 나면 하나가 남는 경우, 게다가 유통기...
23회 2015.10.20 (화)
찬바람이 불어오기 시작하면! 눈앞에 아른거리는 음식! 속까지 뜨끈~한 칼국수! 칼국수의 맛을 살리는 핵심! 육수를 만드는 백선생의 비법은? 바로, 갈아 만든 멸치! 멸치를 ...
22회 2015.10.13 (화)
냉동실 속 장기 체류자를 긴급 수배합니다! 윤기 나는 시절에서 한 없이 멀어져 버린 멸치, 말라비틀어진 오징어채! 딱딱해진 쥐포에, 눅눅해진 김까지! 백선생의 스윗한 레시피에...
21회 2015.10.06 (화)
'파스타'라는 단어에서 풍겨오는 왠지 모를 고급스러움. 그래서, 만들기는 어려운 줄 아셨다구요? 백선생 노하우와 함께라면 파스타가 라면만큼 쉬워져요. 라면만큼 쉬운 파스타...
20회 2015.09.29 (화)
고향에서 바리바리 챙겨운 명절음식들! 냉장고 자리만 차지하는 골칫거리가 되셨다구요? 드디어 보여줄 때가 왔다! 수십년 내공의 백선생표 명절음식 활용법 대공개!
19회 2015.09.22 (화)
고기 밑간하고 양념 만들고 재우기까지~ 생각만 해도 번거로운 추석 단골메뉴 갈비찜! 하지만 올해는 다를 거예요~ 우리에겐 집밥 백선생이 있잖아요♡ 백선생의 만능 시리즈 제 2탄 전격공개! 밑반찬에는 만..
18회 2015.09.15 (화)
사먹자니 질리고~ 집에서 해 먹자니 번거로운 김밥! 하지만 백선생과 함께라면 김밥도 다르다! 즐겁고 유쾌한 추억으로 전 국민과 함께 해온 오늘은 집밥표 김밥 싸는 날~! 김...
17회 2015.09.08 (화)
서늘한 바람이 불며 코앞으로 다가온 김장철! 그런데 말입니다, 김장도 김장이지만 그전에 해를 넘긴 묵은지가 아직도 냉장고를 가득 차지하고 있다면? 특명! 처치곤란 애물단지 묵은지를 처리하라! 다른 양념 하나 없이 들기름에 들들 볶기만 하면 밥 한 그릇 뚝딱! 효자 반찬 <묵은지 볶음>. ...
16회 2015.09.01 (화)
'무'는 음식 맛을 돋우는 부재료다? 생각의 전환! 하늘은 높고 무가 무르익는 천고무비의 계절. 가을 만난 무가 오늘만큼은 주재료로 화려한 변신을 꿈꾸다! 딱딱하기만 한 줄...
15회 2015.08.25 (화)
삼시 세끼! 고민되시쥬? 어느 집 냉장고를 열어도 꼭 있는 '뻔한' 식재료 달걀! 이 달걀만 있으면 세끼 어렵지 않다! 달걀 하나로 질리지 않는 자급알족 프로젝트! <달걀 세...
14회 2015.08.18 (화)
집에서 해먹기 까다로운 중국집 요리! 중국집 요리는 배달이 최선이다? 하지만! 생각을 바꾸면 맛이 보인다. 가스레인지 하나면 집에서도 재현 가능! 중국집 3대 요리 짬.짜....
13회 2015.08.11 (화)
왔어요~ 왔어~ 착한 재료가 왔~어~요! 단돈 천 원의 행복!! 만만한 재료 콩나물의 일품요리 변신기! 비벼도, 무쳐도, 끓여도 맛있고~ 밥이랑, 고기랑, 해물이랑 모두 어울...
12회 2015.08.04 (화)
기억하시나요? 특별한 날 서툴게 '칼질'하던 추억의 그때 그 경양식 돈가스. 이번 주! 낭만 넘치던 그 시절로 백 투 더 7080! 추억은 돈가스를 타고~ 그땐 그랬지~ 추억...
11회 2015.07.28 (화)
"백선생 특별수업 [만능간장이 돌아왔다] 방송직후 가장 뜨거운 반응을 기록했던 화제의 그 레시피! 요리초보들의 든든한 지원군 <만능간장>이 한층 더 업그레이드 되어 돌아왔다! 의외로 손대기 어렵고 다양하게 만들기 참 번거로운 밑반찬, 하지만 아시쥬? 백선생의 어벤져스급 만능간장을 만나면 걱정없겠쥬? 파기름으로 풍미를 더 한 다양한 반찬들부터 취향껏 고르세요~ 멸치볶음의 3단 변신! 그리고! 우르르 넣고 볶으면 순식간에 완성되는 국민 별식 잡채까지! 손대면 톡~♪하고 무려 12가지 반찬이 와르르~ 안 되는 요리가 없다! 두 유 리멤버♪ 만능간장! 업그레이드 만능간장이 당신의 식탁을 구원하리라"
10회 2015.07.21 (화)
원빈 옆은 오징어 강동원 옆도 오징어, 못생겼다고 오징어, 뭐만 하면 오징어! 오징어에 대한 편견을 버려라. 반찬부터, 밥, 안주, 간식까지 뭐든 변신이 가능한 팔방미인 오징어...
9회 2015.07.14 (화)
모든 사람들이 꿈꾸는 1인 1닭의 행복~ 이번 주, 닭으로 시작해 닭으로 끝나는 꿈같은 현실이 펼쳐집니다. 기대하시라! 닭파라치, 홀닭 벗은 그 닭의 속사정이 궁금하다! 닭갈...
