한 번 배워 평~생 써먹는 집밥의 기술! <집밥 백선생 3>의 모든 것을 하이라이트 한편으로 집약했다~ 집밥 수업 10개월 차! 제자들에게 어떤 변화가 일어났을까? 네 제자의 주방 기습 점검~ <집밥 백선생> 애청자들을 위한 별점 폭발~ 시즌3 베스트 메뉴 5와 SNS에서 화제를 일으켰던 원포...내용
41회 2017.11.21 (화)
<집밥 백선생 3> 대망의 집밥 콘서트~ 결혼은 현실. 하지만 집밥은 더 현실. 그 어느 때보다 한 끼 집밥이 간절한 100쌍의 신혼부부와 함께한다! 처방을 내리려면 정확한 진단이 필수! '재떨이 된장찌개'부터 '200시간 이상 보온 된 밥'까지~ 백선생과 제자들을 경악케 한 최악의 신혼 ...내용
40회 2017.11.14 (화)
지난주! 백선생에게 의문의 편지 한 장을 건넨 제자들! 그것은 바로 제자들이 준비한 깜짝 이벤트~ "백선생님을 양평으로 모십니다" 과연 양평에서 무슨 일이 벌어지게 될까? 내 재료를 적(?)에게 들키지 마라!
39회 2017.11.07 (화)
점점 쌀쌀해지는 날씨에 <집밥 백선생>이 본격 월동 준비에 나섰다! 오늘 주제는 김치 담그기? 그런데! 백선생이 공개한 재료는 김장 배추가 아닌 찜용 돼지갈비?! 쉬워서 놀라고~ 맛있어서 더 놀라는~ 찜용 돼지갈비 활용의 끝판왕! 손질부터가 요리의 시작~ 초간단 돼지갈비 손질법.
38회 2017.10.31 (화)
쌀쌀한 가을밤을 따끈하게 데워줄 오늘의 집밥 주제는? 오늘은 모두가 인생 메뉴다! 백선생 회심의 칼국수 열전~ 복잡함 버리고 깊은 맛은 살린 닭칼국수 & 들깨 칼국수부터 백선생이 제안하는 新 비빔 칼국수까지! <백선생 칼국수 열전>. 감칠맛이란 게 폭발했다! 볶는 게 비법~ 백선생 닭칼...
37회 2017.10.24 (화)
자투리 고기로 펼치는 마법! 허를 찌르는 오늘의 주제는? 맛 싱크로율 100% 자랑~ 일본식 돈가스 소스부터 특급 비법 겹겹이 & 돌돌이 돈가스,
36회 2017.10.17 (화)
서늘한 바람 부는 소풍의 계절이 왔다! 가을 나들이를 책임질 오늘의 주제는? 번거로운 재료 준비 NO! 초간단 재료로 초특급 '김밥'을 말아보자~ 급이 다른 밑간으로 맛은 엄지 척~ 옆구리 터질 걱정 없는 기본 김밥부터 하나의 재료로 깊은 맛을 내는 백선생 제안~ 원포인트 김밥까지!
35회 2017.10.10 (화)
생선이 너~무 먹고 싶은데 쉽게 엄두가 나지 않는다고요? 집밥 백선생이 자신 있게 제안하는 생선 요리의 새로운 패러다임! 냉동실에 처치 곤란 북어채 파먹기~ 비린내 걱정 전~혀 없는 말린 생선 '북어채' 요리의 대향연. <북어채 활용 레시피>.
34회 2017.10.03 (화)
민족의 명절 추석이 다가올수록 또 하나의 말 못 할 고민이 늘어간다. 차례상에 올릴 갖가지 음식보다 더 골치 아프다는 추석 술안주 때문!
33회 2017.09.26 (화)
맨날 구워 먹고 잼만 발라 먹는 식빵! 똑같은 맛에 지겨움만 더해 가는데. 냉동실 속 벽돌처럼 굳어진 식빵으로 입맛까지 '빵' 터지는 활용법 어디 없을까? 그래서 백선생이 준비한 초간단 집빵. NO 오븐, NO 제빵기! 식빵 한 봉으로 창조하는 집빵의 신세계~ 카페 브런치부터 제과점 빵까지 ...
32회 2017.09.19 (화)
마트 1+1코너의 단골 메뉴! 냉동으로 파는 양념돼지갈비. 간편하다는 생각에 많이 샀지만 막상 구워 먹다 질리는 사태가 발생... 심지어 깜박하고 미리 해동하지 않으면 양념갈비와 프라이팬 모두 대참사... 싸다고 샀다가 후회하기 십상인 마트 양념돼지갈비를 활용할 순 없을까? 마트 양념돼...내용
31회 2017.09.12 (화)
<집밥 백선생> 시즌 1부터 꾸준히 쇄도했던 시청자들의 요청 메뉴! 많은 이들이 사랑하는 인기 외식이지만 비싼 가격에 쉽게 사 먹지 못했던, 태국 요리! 하지만 백선생만의 특...
30회 2017.09.05 (화)
끝나지 않을 것 같던 무더위가 꺾이고 찬바람이 살살 부는 초가을이 다가왔다~ 급변하는 온도의 환절기를 이겨낼 '강한' 집밥 메뉴가 필요하다! 그래서 <집밥 백선생>이 준비한 회심의 초가을 원기회복 메뉴! 가격은 싸고! 맛은 生낙지 그대로! '냉동 낙지'의 매력에 빠져볼까유~?
29회 2017.08.29 (화)
백선생! 의문의 검은 봉지를 집밥 교실에 들여놓다! 대한민국 국민 밥도둑이라는 검은 봉지 속 오늘의 주제는? 쉽지만 강력하다! 짜릿하고 화끈한 백선생 고추 레시피부터 아이디어도 뚝딱! 요리도 뚝딱! 일취월장 네 제자의 고추 활용 요리까지~ 1분 뚝딱! 양념만 해도 NEW 반찬.
28회 2017.08.22 (화)
벌써 7개월 차에 접어든 집밥 수업! 제자들의 실력도 나날이 일취월장^^ 집밥 하는 재미에 푹 빠진 제자들을 위한 이번 주 주제는 과연 무엇일까? 이맘때쯤 냉장고 속에 똬리 튼 묵은김치! 묵은김치로 만두부터 수제비까지 올킬?! 어머, 이건 꼭 봐야 해~! 백선생 스타일~ 묵은김치 파먹기. ...
27회 2017.08.15 (화)
후후~ 불어먹는 뜨거운 라면은 가라! 출출한 여름밤! 더위 잡을 시원한 야식~ 초간단! 백선생 쿨~ 라면 야식 대전! 어떤 라면이든 가능한 비빔면과 냉라면. "공식만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있쥬~" 백선생이 이토록 당당한 적이 있었던가?! 이를 검증하기 위해 네 제자가 직접 나섰다!
26회 2017.08.08 (화)
한여름 무더위에 입맛이 지쳤다! 뜨거운 불마저 두렵다! 마음까지 시원~하게 만들어 줄 그런 '집밥' 어디 없을까? 여름 입맛을 살리기 위해 백선생이 제자들에게 내민 미션!
25회 2017.08.01 (화)
<집밥 백선생 3> 한국으로 컴백하다! 하지만 온몸의 세포들이 기억하는 LA 베스트 맛집의 바로 그 맛! 과연 한국 집밥으로 가능할까?
24회 2017.07.25 (화)
LA 집밥 원정대의 마지막 여정! 애타게 백선생을 기다려 온 LA 교민들을 위한 <집밥 콘서트>! 반가워유~
23회 2017.07.18 (화)
LA 냉장고 파먹기 두 번째 주인공~ 미국 이민 15년 차, 요리 흙손 가족! 다섯 식구 모두 바쁜 삶에 치어 집밥에 관심을 가질 여유가 없었는데.
22회 2017.07.11 (화)
냉장고 속을 꽉~ 채운 자투리 재료들. 어디에 쓸지 몰라 고민만 하고 계셨나요? 국적 불문! 냉장고 파먹기가 필요한 곳에 '출장 백선생'과 제자들이 찾아갑니다~!
21회 2017.07.04 (화)
한국의 집밥 애청자들뿐 아니라 해외에서도 계속되는 교민들의 집밥 사랑! 그 무한한 사랑에 힘입어 <집밥 백선생>이 LA에 떴다! 미국 LA에서 펼쳐지는 해외 집밥 수업 1탄! <집밥 백선생>과 함께 LA의 맛을 제대로 뽀개봐유~ [LA 맛 뽀개기]. LA 현지 도착 첫 수업. 미국식 아침 식사 ...
20회 2017.06.27 (화)
푹푹 찌는 더위에 입맛마저 가출했다. 여름 입맛 돋울 집밥이 필요한 시점! 그래서 집밥 백선생이 준비했다~ 닭 한 마리로 즐기는 Full 코스 요리. 그리고 백선생이 준비한 극한...
19회 2017.06.20 (화)
'여름' 하면 생각나는 오늘의 집밥은? 뼛속까지 시원한 냉국 한 사발에 쫄깃쫄깃 탱탱한 면발까지 호로록~ 바야흐로 여름 '국수'의 계절이 돌아왔다. 간단하게 즐기는 초여름 별미 국수부터 시원하게 집에서 즐기는 냉메밀국수, 이열치열의 대명사 온국수 삼총사까지! 여름 국수, 놓치면 후회할 ...
18회 2017.06.13 (화)
6월을 맞이하여 우리를 찾아온 제철 음식! 모두 감 잡으셨나요? 바로 '감자'랍니다. 그런데, 아직도 감자로 할 집밥이 남았냐고요? "나에겐 아직 남은 감자 요리가 많다..." 백선생의 감자 끝장전이 펼쳐집니다! 그리고, 집밥 수업의 첫 미션, 감자와의 악몽은 잊어라~
17회 2017.06.06 (화)
간편하게 즐기고 싶어 시작한 볶음밥. 그런데 어떤 재료를 넣어야 할지 몰라 매일 복잡하게 지지고 볶으셨쥬~? 재료는 초간단, 맛은 초강력! 절대 복잡하지 않은 백선생 볶음밥 비법 공개! 그리고 <집밥 백선생 3> 최초, 백선생 무소박이를 차지하기 위한 제자들의 볶음밥 한판 승부가 펼쳐진다
16회 2017.05.30 (화)
이맘때면 생각나는 김치 없슈~? 오늘은 바로 초여름 비장의 김치! 집밥 표 오이소박이 하는 날. <집밥 백선생 시즌3> 최초! 엄마들도 어렵다는 오이소박이 도전! 과연 백선생과 제자들은 맛있는 오이소박이를 성공할 수 있을까? 손질도 양념도 초간단~ 백선생 오이소박이 담그는 법. 절일 필...
15회 2017.05.23 (화)
탱글탱글함에 고소함까지 곁들인 NO 안티! 국민 해산물 새우~ 하지만 집밥으로 배불리 즐기기엔 그 비용이 만만치 않은데. 그래서 백선생이 준비했다! 부드러운 식감을 더해줄 냉동 새우 손질법부터 저렴하지만 배부르게 즐기는 집밥 표 새우요리까지! "다 같이 새우 맛 좀 보새우~" <백선생이...내용
14회 2017.05.16 (화)
여느 집에나 하나씩은 꼭 있다는 참치 통조림과 고등어 통조림~ 찌개가 아니라면 활용도 0%! 찬장 속에서 자리만 차지하는데. 그리하여 백선생~ 오늘은 찬장 속 통조림 파먹기에 나섰다! 누구나 쉽게 활용할 수 있는 통조림 요리의 무한변신이 시작된다! <유 캔(can) 두 잇!
13회 2017.05.09 (화)
유독 외식이 많은 가정의 달 5월! 잦은 외식으로 아이들은 즐겁지만, 가계부를 적는 엄마의 속은 타들어 간다! 그래서 준비한 해외 집밥 시리즈 1탄! 한국인이 사랑하는 외식 메뉴 No.1. 중국요리를 집에서 직접 해 먹는다? 만능소스 하나로 중식 완전 정복! 니하오~ 중식 백선생!내용
12회 2017.05.02 (화)
날이 갈수록 눈덩이처럼 불어나는 식비! 하지만 제자들의 먹성은 줄어들 줄 모르는데. 이러한 백선생의 고민을 덜기 위해 알뜰한 떡순씨가 찾아왔다! 동심 가득한 학창시절, 항상 같은 자리에서 알뜰(!)한 가격으로 우리를 반겨주던 오랜 동반자! 잊지 못할 그 이름, 떡.순.씨!내용
11회 2017.04.25 (화)
집밥 교실에서 쉽게 만날 수 없던 그 재료! 휘황찬란 마블링을 품은 자태~ 이것은 소고기가 아닌가! 제자들, 오늘 계 탔다?! 그런데! 소고기의 양이 적어도 너~~무 적다! 과연 백선생, 이 적은 양의 소고기로 제자들을 배불리 먹일 수 있을 것인지. <백선생 소고기 X-파일>.
바야흐로 때는 1492년, 신(新) 대륙으로 항해를 떠난 젊은이가 있었으니, 그가 바로 '달걀'을 깨트려 세웠던 콜럼버스이다!
8회 2017.04.04 (화)
비상! 비상! 백선생이 없는 집밥 교실에 먹성 좋은 제자들이 떴다~ 백선생이 없는 틈을 타 냉장고부터 뒤져보는 네 제자! 그들이 찾아낸 오늘의 주재료는?! 바로! 아침부터 저녁까지 논스톱~ 백가네 '두부' 패키지 밥상! <아침> 두부도 브런치가 되나요? 보들보들 고소한 두부 스크램블. .
7회 2017.03.28 (화)
라면이라고 쉽게 봤다간 큰코다친다?! 적당한 한 끼 때우는 라면은 NO~ 건강한 일품 라면의 비법을 전수하기 위해 라면의 神 집밥 백선생이 왔다! 그 비법을 전수 받기 위한 네 제자의 눈물 나는 노력기! 그들에게 주어진 첫 미션은 "대파를 송송 썰어보세유~" 과연 제자들은 첫 관문을 통과할 ...
6회 2017.03.21 (화)
정적이 흐르는 집밥 교실, 슬그머니 등장하는 백선생과 한 명의 제자! 다른 제자들 몰래 밀회를 즐기며 알콩달콩(?) 깨 볶기 시작하는데. 백선생과 위태한 밀회를 즐긴 주인공은 다름 아닌... 집밥의 '하이라이트' 윤두준! 과연 두 남자가 집밥 교실에서 고소(!)하게 깨 볶는 이유는?!
5회 2017.03.14 (화)
'킁킁~ 어디서 고기 굽는 냄새 안 나유?' 집밥 수업 시작부터 오감 강타! 백선생 오늘 제대로 날 잡았다~ 대패삼겹살로 제대로 밥상 제패! 바늘 가는 곳에 실 가듯, 고기 굽는 곳에 빠질 수 없는 기본 중의 기본, 파무침! 그 파무침도 백선생이 하면 특별하다?! 고기 맛 제대로 살려주는 아삭...
4회 2017.03.07 (화)
대세 아이돌부터 여배우까지! 먹어도 너~무 잘 먹는 네 제자 덕(?)에 때아닌 반찬 가뭄을 맞이한 <집밥 백선생>. "텅~빈 밥상을 꽉꽉 채워줄 재료, 어디 없슈~?" 그래서 찾아왔다! 바로 나, 콩나물이 너희의 밥상을 채워주리라! 1. 백선생 콩.불은 진화한다! 새빨간 콩.불이 지겹다
3회 2017.02.28 (화)
<집밥 백선생 3> 본격 수업 스타트! 첫 수업부터 업그레이드 팁 대 방출! 볶음밥부터 외식 메뉴까지, 백선생과 '김치' 파먹기 한 판! 여러분 모두 준비되셨쥬~? 백선생 업그레이드 김치 요리! 1. 감쪽같은 재료로 끝내주는 맛을 내는 백선생 김치볶음밥의 비밀! 2. 집에서도 완벽하게 즐...
2회 2017.02.21 (화)
어려워진 경제, 식비 부담이 더욱 커진 요즘. 백선생만의 생활 초밀착 생계형 레시피 개봉박두! "시즌3도 수강신청 하셨쥬~?"
1회 2017.02.14 (화)
경제 불황이 깊어지는 시기. '한 달 식비 절반 도전', '장 안보고 일주일 버티기' 등 인터넷상에서 화제인 <냉장고 파먹기>에 나선 백선생! 백선생이 직접 찾아가 냉장고 파먹기의 노하우를 전수합니다!
